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10.17.2008

[食記] 士林夜市嚐鮮

一直嚷嚷著要去士林夜市的女王,今天終於可以一償所願。

今天的士林夜市人潮就如同意料中的多,畢竟是小周末,大家都想要放鬆一下,雖然我們都很討厭人潮洶湧的地方,但我們卻很喜歡逛夜市,矛盾吧。

儘管在今天之前不久,我才跟林腸腸來這裡勘查過美食,但一想到我和女王味覺上的差異,我便還是決定跟上次一樣,照著PTT上介紹的美食路線晃一圈,讓女王感受一下眾版友強力推薦的幾個好滋味,順便觀察一下她究竟愛吃什麼。


第一站,我們來到陽明戲院之前,這裡有大排長龍的豪大雞排、印度烤餅,還有著看起來不錯、卻不幸因為開在豪大雞排旁以至於門可羅雀的香酥雞排。不過,這些都不是我們的目標,我們今天的目標,是位於豪大雞排攤正後方的「圈圈達人」。

顧名思義,圈圈達人賣的就是炸過的洋蔥圈,但,炸洋蔥圈卻不是他們唯一的商品,除了炸洋蔥圈之外,這裡還有炸牛肉圈和炸中捲兩種好滋味。由於女王是第一次來,也不知道她究竟喜歡吃什麼,所以我便點了份綜合的讓她嚐嚐。而事後看來,她對中捲和牛肉口味是比較情有獨鍾的,看來,我們和林腸腸都是這樣認為的,洋蔥口味,太普通啦!


圈圈達人的產品無論是哪種口味,共同的特色都是,外層的皮不僅是香脆,而且和其包裹住的內容物緊緊相依,絕對不會有一刺就散的情形發生,而且,無論是哪一種口味,也沒有發生像雞排一樣粉比肉多的情形,每一樣都非常的紮實。

洋蔥圈比較普通,除了香脆金黃的外皮之外,裡頭的洋蔥其實量不多,一口咬下去,炸的香脆的外皮與洋蔥的搭配並沒有太多令人驚艷的地方。中捲則是十分有彈性,一口咬下去就能夠感覺到外皮的香脆和裡頭中捲的香Q,而且包裹在裡頭的中捲並沒有因為外皮是用炸的就產生太油或太乾的情形,這一項是我最喜歡的。牛肉捲則是林腸腸最喜歡的一項,上次她吃了一口之後便直說好。牛肉捲是三個圈圈裡體型最大的,也是最紮實的圈圈,裡頭的牛肉完全不受外頭油炸的影響,維持住牛肉該有的彈性與味道,而且,最重要的還是那一句,這一圈,沒有一夾就散的情形,紮實的程度真的讓人十分滿意。不過,女王好像沒有特別驚艷的感覺,我想,這是她第一次吃,也可能是最後一次了。


第二站,我們來到在版上最受好評的「Uncle Vince」墨西哥雞肉捲,同時也是我自上次吃過之後便十分懷念的好味道。這家位於廟街的小攤販,如果不是因為上次腸腸的帶路,我可能不會找得到它。

第二次來到廟街這條小小的巷子,這一次已經沒有了看不懂的野臺戲,取而代之的則是令人噴飯的日本英雄電影。模糊的螢幕上,演員是日本人但說的卻是國語,走過的路人多看兩眼,還一度以為是金剛戰士而討論不休。有許多的遊客點了些小吃便坐在廟口的階梯上大快朵頤,吃飯配電影,這樣的情況彷彿是走進了50年代一樣,就連這裡的空氣,好像都和外界隔離。

上一次來,我點了份雞肉捲,這一次來,女王看了看、猶豫了一會兒後,我們改成了點牛肉捲。老闆人很客氣,看到了我們手上拿著吃完的圈圈塑膠盒,便一把拿去說要幫我們丟掉,實在讓我們有點受寵若驚,而且老闆沒有夜市裡叫賣喊燒的氣質,溫和淡淡的感覺實在不像是個在夜市擺攤的人,不過,卻和這廟街的氣份有說不出的合。

這裡的牛肉捲餅,捲的不是整片的牛肉,而是採用碎牛肉搭配蔬菜佐上塔巴斯科醬。我很喜歡這裡的捲餅,捲在外層的捲餅雖然有經過不斷的烤過,但卻不完全只是脆而已,咬在嘴裡的感覺有著說不出來的香Q口感,軟軟有彈性的餅皮、時不時的咬到幾個被烤的香Q的部分,就是光吃餅皮而不包裹任何食材,我也願意。

內容物來說,我比較喜歡上次的雞肉捲,雞肉咬起來的彈性搭配上塔巴斯科醬,這樣的滋味不是碎牛肉可以比的,雖然說碎牛肉也很好吃,但是我還是比較喜歡雞肉的搭配。不得不說的是,塔巴斯科醬真的很厲害,完全對了我的味,甜甜辣辣的味道,讓整個捲餅的味道都豐富了起來,一口咬下去,真的很滿足。

因為對味,所以這是我在士林夜市最喜歡的食物之一,但女王似乎不怎麼青睞,原因就出在那個我最喜歡的塔巴斯科醬,在女王咬了第一口之後,它便遭到了無情的判刑,而且是欲加之罪、誤判啊。在女王的味覺裡,塔巴斯科醬就是番茄醬!剛聽到的時候我還愣了一下,因為吃到了這第二次,我始終沒有吃出有番茄醬的味道,後來再細細的想了一下,才發覺,這實在是一個好笑的誤會,但不管怎麼說,這份捲餅已經被女王打進了冷宮、不會再出來了。

看來,墨西哥捲餅並不是女王的菜,這件事情也許從一開始就是那樣了。在點完墨西哥捲餅之後,女王便完全的被隔壁攤位的炭烤給吸引住了。攤位上有她心心念念的魷魚、還有著她想念已久的烤肉串,自離開台中、沒有了烤爽之後,要吃好吃的烤肉便成了一件不容易的事情,也難怪她會這樣心心念念了,因為那陣陣飄像我們的烤肉香味一下一下的正在勾起我們的記憶。於是乎,他成功了,我們掏錢買了!


不過,就算有多麼想念好吃的烤肉,我們的理智還是有的,尤其是女王,一直都保持著她引以為傲的理性在挑選,於是乎,我看不到她選擇心心念念的魷魚,取而代之的是四串不同的雞肉串。會有這樣的選擇,原因就在於炭烤雖然好吃,但是單價往往也都貴得嚇死人,尤其是當你在不知情的狀況下買下一大袋時,那個金額絕對不會是讓人可以心甘情願掏錢出來的數目。

結果!結果!在付錢的同時,我們也證明了自己這樣小心翼翼是對的,因為這三串不大不小的雞肉串竟然要價140元,實在是貴的嚇死人。女王先是驚奇,然後就淡淡的說了一句:「這就是你們台北的物價啊」,至理名言。

由於不清楚每一串的真正名稱,所以在這部分,我只能夠以吃的順序第一串、第二串這樣的方式來命名、配合著照片來介紹了。


第一串,長長的烤雞肉包住了竹籤,吃的方式就像是在馬路旁啃豬肋排一樣,一口口的從竹籤上把雞肉撕下來,很有快感。這一串是我認為最好吃的一串,烤肉醬不會太鹹、雞肉咬起來嫩又有彈性,雞肉條上灑的芝麻不只增添了外表的美觀,在咀嚼的過程中還緩衝了嘴巴的力道、增加了雞肉的香度,讓整串看起來真的可以稱得上是色香味俱全。



第二串,雞肉片紮實的包住了蔥,一個個的串在竹籤上,一口一個、一口就能夠將嘴巴塞滿的快樂實在很讓人滿足。不過,可惜的是,雞肉片還是太薄、咬起來也太硬太乾,沒有嫩度與水份的肉片和青翠的蔥作搭配,實在可惜了當中的那一把蔥。雖然不至於像十字路口旁那家「一口一個」咬來滿嘴全是蔥的味道,但肉的味道依然不明顯,不是很喜歡。


第三串,將肉塊一塊塊串在竹籤上,無論是視覺還是味覺上其實都和第一串差不多,只是長得不一樣而已,我相信這兩串的做法是如出一轍的。所以同樣的,這也是很好吃的一串,只是沒有撕裂肉條的快感而已,但是嘴巴被香噴噴的烤肉塊給塞滿同樣是很幸福的一件事情。

買完了烤肉串和牛肉捲,我們沿著廟街的小巷子一路往深處走,這裡對我來說是陌生的,走在這條道路上就像是在探險一樣,第一次和林腸腸來,再裡面一點的地方雖然有店家,但卻非燈火通明,來往的遊客也可以稱得上是門可羅雀,以至於我們在走超過了小吃攤聚集的區域之後便開始走回頭路,離開了這個地方。不過,這次不一樣,也許是假日的影響,這條巷子終於有比較像夜市的一部分了,所以我給女王挽著大步的往下走。

在這裡,我們看到了許多不輸給外圍夜市的店家,雖然門面已經十分老舊,但裡面所賣的內容依然相當豐富,無論是包包還是衣褲,來這裡都可以找得到,而且,我們也看到了有許多的小吃的店家穿插其中,小籠包、蝦仁煎、臭豆腐應有盡有,一眼望去雖非高朋滿坐、大排長龍,但也的確沒有可以讓我們舒服坐下來的空間就是了。這裡條街的特色就在於,賣吃的,看起來生意興隆,賣其它的,看起來門可羅雀,看來,東西是不是有特色、是不是走在潮流上,的確有差。同時,我們也看到了台北市驚人的物價指數,舉個例來說,一籠小籠包要價就要70元,可怕吧!

提著食物逐漸吃光,我的肚子也接近了飽的邊緣,而女王則是在一旁不斷的嚷嚷著自己已經要撐死了,不過,她同時也透露出她其實不是很滿意,因為她想要吃的東西都沒有吃到。首先是麻辣臭豆腐,在最餓的時候看到,卻因為想要試試這裡的攤販而作罷;再來是廟街的蝦仁煎,觸目所及有好幾攤看起來很不錯的,卻因為桌椅不夠而作罷;然後還有大腸麵線,沒有吃到的原因則是和蝦仁煎一樣。可想而知,這個時候,她心裡是有多失望了。

於是乎,我便決定帶她去到最後一站,也就是捷運站對面的美食廣場搜尋一下這些食物的身影,順便在這之前把夜市的每條街都走上一回,幫助消化。期間,我們買了一杯蜂蜜胡蘿蔔汁,價錢同樣貴得嚇死人,不大不小的一杯竟然要價50元整,不過,看在他全部都是在我們眼前現榨的份上,就給他吧!

這杯蜂蜜胡蘿蔔汁,小小一杯卻大有學問。雖然上頭只有寫蜂蜜,但實際上卻還有加上現榨的鳳梨汁做調配的,整杯果汁甜而不膩,十分順口,完全沒有太甜的問題,也沒有多餘胡蘿蔔的味道,當然,鳳梨和蜂蜜混合也沒有絲毫的衝突,這樣的比例喝來真的讓人覺得太驚喜了。好吧,50元,我就閉著眼睛給老闆當作嘉獎吧。

走著走著,女王累了,拼了命的喊著要坐下,此時要求的次數遠多過吵著要吃飯的時候,於是,我明白了她的腳承受能力大概已經到達極限了。不過,就算知道,一時之間卻也沒有桌子、椅子可以休息,我們都很後悔,還在廟街的時候應該要堅持幾一張桌椅出來的,這樣還可以吃到她想吃的東西,而這時,我也只能連哄帶騙的希望讓她能夠走到美食廣場再讓腳歇會兒。

不過,這個計劃好像有點好理解,沒多久之後還是讓女王給發現了企圖。我們走到了接近美食廣場的士林國小旁,她終於宣示了她再不想往前跨一步的決心,看到了花圃旁邊的石磚便迅速的拉著我坐下來,我想,這個喝著飲料休息的時刻,可能是她今天感覺到最快樂的時刻吧。

就在此時,一件出乎我們意料之外的事情就這樣無預警的上演了。這件事情讓我覺得這一下還真是坐對了。

事情發生在我們聊天聊得很愉快的時候,我面相的那一邊走過來一個打扮得很時尚的年輕小姐,臉蛋不錯、身材曼妙、打扮時尚,如果不開口,我相信一定會是很多男人的夢中情人,但,敗就敗在她走過來的時刻正在講電話,聲音大的好像想要全世界的人都知道一樣,而且那種嗲聲其實聽起來不是很舒服。

好吧,只是一個妙齡女郎在講電話走過我們身邊而已實在沒什麼,我和女王看了一眼之後也就沒有再注意了,不過,妙就妙在,正當我們聊得正起勁時,突然發覺她的聲音越來越接近、越來越大,然後就不動了!這不禁又引起了我們的好奇,是什麼樣的原因讓她停在我們身邊不動呢?難道她是想要跟我們搭訕?

再抬起頭揭曉的瞬間,我想過了千百種的可能性,但事後證明全都是錯的。答案揭曉,讓我們禁不住噗哧一笑,而且這樣的場面、位置真的尷尬至極。原來她那不算高的高跟鞋剛巧卡在了石磚地板上,而且剛好就在女王的旁邊而已,距離實在非常的近,有多近?不會比我們小學上課時兩張比鄰的桌子還要遠。

小姐的高跟鞋卡住了,這讓她講到一半的手機突然間換了話題,啊的一聲,對方應該是問了句怎麼了,而她的回答想當然爾是說自己的高跟鞋卡住了,有趣的是,對方好像沒有安慰一樣正不斷的在數落,讓她一面努力的試著要把自己的高跟鞋拔出之外還必須要一邊解釋,看起來十分狼狽。不過,坐在她旁邊的我們也沒有好到哪裡去,因為這樣的情況,我們要熱心的去幫忙也不是、不幫忙也不是,總覺得她自己再努力一下跟就會跳出來了,但看到那困窘的模樣實在讓人啼笑皆非。

就這樣,場面維持了大概有一分鐘這麼久吧,小姐終於在自己的努力之下用腳用力的把高跟鞋的跟給蹬出來了,可喜可賀、可喜可賀,時間再久,我們可能就真的會去幫忙了,不過要幫忙也是女王去,因為小姐的裙子時在短到我可能不知道該怎麼看才好。

小姐狼狽的走掉之後,我們終於忍不住開始大笑,這樣,是不是很不道德啊。

每條街上、巷子裡,我們都會找到一些看起來很好吃的食物,無論是肥滋滋的是林大香腸、還是大排長龍到馬路上的滷鴨翅,各個都讓我們在看到的當下發出陣陣驚嘆的聲音,就差一點,我們就掏了買菜的錢;在這當下,很可惜的是,我們的肚子還是會將我們的理智給拉回第一線,不讓味覺神經掌控住大局,這不知道是幸還是不幸,不過,適度適量總是好的。我這樣會像是在安慰自己嗎?

終於,我們幾經「波折」,終於來到了今天的最後一站-美食廣場。

擁擠的人群、不絕於耳的叫賣聲是這裡的特色,走在這幾條窄窄的路上時不時的便會真的與人擦肩而過,走過的攤販,老闆都會用大聲且熱情的聲音試圖擋住來往的任何一個遊客,只要稍有遲疑,眼前就會多了一份老闆遞上來的菜單。這裡的空氣與外頭不同,熱切的炒菜聲讓室內香味四溢卻也顯得有些悶熱,我想這裡絕對不會是盛夏時候吃好料的好所在,很慶幸的是,現在已經是秋天時分了。

麻辣臭豆腐、蝦仁煎、麵線,我們想吃的這裡應有盡有,女王挺著個飽飽的肚子四處張望,外頭的花花世界好像也比不上這裡頭的兩個攤位,雖然走的急,眼神卻沒有遺漏掉任何一個攤位,我感覺得到,她正在流口水,儘管,她已經是飽的了。

晃了一圈,最終我們選上了一家看起來不是很起眼卻滿有人氣的攤位,裡頭賣的是蝦仁煎和臭豆腐等,而我們要吃的,是蝦仁煎。其實在勾選菜單時,女王曾試圖要再多選個臭豆腐,而我也十分贊成,但這時她的理智卻再度很不是時務的出來攪局,以至於最後我們只能品嚐到蝦仁煎。

熱騰騰的蝦仁煎飄散著獨特的香味,濃稠的勾芡很有彈性,不會一夾就散,要看到裡頭藏著什了,的確需要花點工夫劃開才看得到。裡頭的蝦子不算多、不算大,卻很鮮很有彈性,搭著整個蝦仁煎一口吃下去,熱呼呼的有些燙口,這對女王這個蝦仁煎的愛好者應該是個很大的享受吧。

沒有吃到重點,是女王一整天下來的感想,今天順著PTT版眾的推薦她全都不喜歡,反之她自己看到的食物還比較對她的味。她說下次,她一定、一定要吃到麻辣臭豆腐,她還說,就聽說了,我們懷念的台中吃香喝辣臭豆腐裡用的豆腐好像就是從台北運上去的,所以說不定在這裡就可以找到這樣的好滋味。無論如何,至少離開之前我問了一句:「今天這一趟開心嗎?」,得到的回應還是肯定的。

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